آخر

تشيز كيك توت العليق (بدون خَبز)

تشيز كيك توت العليق (بدون خَبز)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يجب أن يكون الصيف لتناول كعكة الجبن الرائعة هذه ، لا.

  • 200 جرام بسكويت زبدة صغير
  • 150 جرام زبدة
  • 500 جرام فيلادلفيا
  • 200 مل هللة
  • 10 جرام جيلاتيا
  • 120 جرام مسحوق قديم
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 100 جرام توت بري

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة كعكة الجبن مع التوت (بدون الخبز):

1. وضعت البسكويت على الروبوت ، ثم أضفت الزبدة المذابة ومضغها جيداً ، ووضعت التركيبة في صينية قطرها 24 سم ، وبمساعدة ملعقة ضغطت جيداً ، وتركتها تبرد لمدة 30 دقيقة.

2. خفقت بخلاط فيلادلفيا مع السكر البودرة وسكر الفانيليا.

3. نقع الجيلاتين (في رقائق) في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، وسخنت ملعقتين كبيرتين من كريمة هلالا وأضيفت الجيلاتين (بعد عصره) ومضغه ، ووضعته في جبنة كريمية ، تم الحصول عليها أعلاه.

4. كما صنعت كريمة مخفوقة ووضعتها في تركيبة الجبن أعلاه ، ووضعت الكريما فوق البسكويت وزينتها بالتوت وتركها تبرد لمدة 6 ساعات.

شهية طيبة!!!


تشيز كيك توت العليق وجبن الريكوتا

فطيرة الجبن هي الحلوى الخفيفة واللذيذة التي نحبها ، وإذا اعتقدنا أننا نصنعها بدون خبز ، فقد يغرينا أكثر. هناك العديد من الاختلافات في هذه الحلوى ، واليوم سنصنع كعكة الجبن مع الريكوتا والتوت. لذيذ. & # 8230 خاصة عندما يكون لدينا التوت الطازج. سأقدم لك صورًا مع كل من التوت الطازج والمربى ، لأنني فعلت كلاهما.

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

& # 8211400 جرام من القشدة الحامضة للقشدة المخفوقة

& # 8211300 جم من التوت الطازج (يمكن أن يكون أكثر) أو المربى

كونترتوب. سحق البسكويت (في محضر الطعام أو بواسطة الشوبك) ، أضف السكر والقرفة والزبدة المذابة حتى تصبح المكونات متجانسة وتشكل عجينة.

في صينية دائرية بقطر 20-23 سم (لقد استخدمت 24 سم وخرجت جيدًا) ضع ورق الخبز أو ورق الألمنيوم ، وذلك لتسهيل إزالة الجزء العلوي من الدرج. نضغط على عجينة البسكويت جيداً (استخدمت الملعقة) ونضع الصينية في الثلاجة.

كريم: ضعي الجيلاتين في ماء بارد ثم خففيه في حمام مائي (لا تغلي).

تخلط الكريمة مع السكر حتى تصبح كريمة مخفوقة. يضاف الريكوتا ويخلط حتى يتجانس جيدا. في النهاية ، يُسكب الجيلاتين ويخلط قليلاً. يُسكب هذا الحشو فوق ورقة البسكويت ويبرد.

يمكننا أن نضيف التوت (نصف) إلى الحشوة ونضع النصف الآخر فوقها قبل التقديم.

ستبقى كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. عندما تصبح جاهزة ، ننقلها بسهولة على طبق ونزينها بالتوت أو المربى. كلا النوعين لذيذ ، والتوت له رائحة رائعة. أعترف أن تناول الفاكهة الطازجة أسهل بكثير.


طريقة تحضير التشيز كيك بالتوت بدون خبز:

البسكويت مطحون ناعما. يضاف الكاكاو وسكر الفانيليا والزبدة المذابة ويخلط جيدا. تصب في صينية (قطرها 20 سم) مبطنة بغشاء بلاستيكي. ضعي ملعقة أو ملعقة مسطحة للحصول على طبقة متساوية ، ثم بأسفل كوب ، اضغطي جيدًا حتى تحصلي على الجزء العلوي. نتركها تبرد حتى نحضر الجبن الكريمي.

  • بالنسبة لقاعدة البسكويت ، استخدمت بسكويت بسيط ، حلو ومتفتت
  • يمكنك أيضا استخدام بسكويت بسيط بإضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر (بودرة).

تتناسب ورقة البسكويت هذه بشكل رائع مع كعكة الجبن بالفراولة

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء البارد (كمية الماء مثل الجيلاتين المغطى جيدًا)

تُمزج الكريما للكريمة المخفوقة حتى تصبح رقيقًا. أضف السكر البودرة وجبن الفانيليا الكريمي. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

أضيفي الزبادي واخلطيهم قليلاً. ادمج الجيلاتين المذاب ، واسكبه في خيط رفيع ، واخلطه باستمرار ونكه لتذوق مع خلاصة الفانيليا. في النهاية أضيفي التوت واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة.

  • لقد استخدمت توت العليق المجمد ، لكن يمكنك أيضًا استخدام التوت الطازج
  • يمكن استبدال التوت بأي فاكهة أخرى

يُسكب المزيج الكريمي فوق صينية البسكويت. ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك الكريم.

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook (هنا)


تشيز كيك كونترتوب بالشوكولاتة والتوت

  • 500 جرام من الجبن الكريمي
  • 300 جرام من القشدة الحامضة (20٪ دهون)
  • قشر 1 ليمون مبشور (استخدمت ليمون عضوي)
  • 3 بيضات حجم م
  • مسحوق سكر الفانيليا (حسب الرغبة (أضع 50 جرامًا من السكر الذي أعددته في المنزل ، عن طريق تجفيف بعض قرون الفانيليا في الجرة مع مسحوق السكر في الوقت المناسب))
  • 3 أقراص من الشوكولاتة الداكنة (لقد استخدمت الشوكولاتة مع الكاكاو بنسبة 99٪ إذا لم يكن لديك شيء في متناول اليد ، ضع المزيد من الشوكولاتة مع طاولة أصغر من الكاكاو)
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 4 ملاعق كبيرة رمادية
  • 50 جرام من توت العليق المجمد مهروس مع العصير المتبقي عند الذوبان
  • 30 جرام من توت العليق المجمد الكامل
  • 1 مكعب من الزبدة لدهن الصينية (الدرج الذي استخدمته به حلقة قابلة للفصل ويبلغ قطرها 18.5 سم)
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق القمح الأبيض لتغطية الصينية

طريقة تحضير تشيز كيك بدون كاونتر بالشوكولاتة والتوت:

  1. في وعاء كبير ضعي الجبن والقشدة الحامضة والبيض وقشر الليمون المبشور والسكر البودرة.
  2. تخلط جيدا مع ملعقة أو ملعقة.
  3. تضاف 2 ملاعق كبيرة سميد ويخلط جيدا.
  4. يتم تقسيم حوالي ثلث التركيبة التي تم الحصول عليها إلى وعاءين أصغر: في هذه ستضاف الشوكولاتة والتوت المهروس
  5. قم بإذابة 2 قطعة شوكولاتة في حمام بخار.
  6. في أحد الأوعية مع الجبن الكريمي ، أضيفي الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو واخلطيهم (ربما أضيفي المزيد من السكر ، إذا لزم الأمر واخترت أن أترك مرارة الجبن الكريمي)
  7. في وعاء صغير آخر مع الجبن الكريمي ، أضيفي التوت المهروس مع عصيره و 2 ملاعق كبيرة من السميد واخلطيهم جيدًا. وهكذا ، تم الحصول على 3 كريمات كريمية: بيضاء (في الغالب) ، شوكولاتة وتوت (أجزاء متساوية ، لكن أصغر).
  8. دهن المقلاة بالزبدة ، ثم غطيها بقليل من دقيق القمح.
  9. ننتقل إلى تجميع كعكة الجبن هذه بدون كونترتوب بالشوكولاتة والتوت: نسكب أولاً تركيبة الجبن مع الشوكولاتة (مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة من التركيبة للتزيين)
  10. يُسكب تكوين المرق بعناية مع توت العليق ، مع الاحتفاظ بملعقة صغيرة من التركيبة للتزيين (أولاً على الحواف ، ثم على السطح بالكامل)
  11. نرش توت العليق المجمد ، ثم نرش باقي لوح الشوكولاتة المكسور إلى قطع صغيرة.
  12. آخر واحد يجلس هو الجبن الأبيض (أولاً على الحواف ، قليلاً ، ثم على السطح بالكامل).
  13. قطعي العجينة إلى شرائح صغيرة لإزالة أي فقاعات هواء تتشكل داخل كعكة الجبن.
  14. ارسم قطرات عشوائية من كريمة الشوكولاتة وكريم التوت على السطح الأبيض الكامل لكعكة الجبن ، ثم اجمعهم معًا باستخدام شوكة أو عصا سيخ (استخدمت عصا السيخ) ، للحصول على تأثير رخامي.
  15. توضع صينية كعكة الجبن في صينية أكبر أخرى حيث يُسكب الماء المغلي وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا ، حيث تُخبز على حرارة معتدلة (180 درجة) حتى تجتاز اختبار عود الأسنان ، ويصبح السطح صلبًا عند اللمس (تضمن عملية الخبز هذه نموًا موحدًا لكعكة الجبن ولن تتشقق).
  16. حوالي نصف وقت الخبز (حوالي 40 دقيقة إجمالاً ، في حالتي) ، فطيرة الجبن مغطاة بورق خبز رطب ومضغوط ، مثل الغطاء (لا تحترق).
  17. بعد الخبز ، أخرجي التشيز كيك من الماء ، أخرجي ورق الخبز واتركيها لتبرد في الفرن.
  18. بعد أن يبرد تمامًا ، أزل الحلقة القابلة للفصل وأزلها بعناية من القالب (لأن قشرة مقاومة قد تكونت بالفعل على السطح ، والقاعدة لا تزال رطبة ودسمة ، اخترت قلب وجه الكعكة لأسفل على صفيحة مسطحة واتركها تهوى لبضع ساعات ، اترك قاعدة كعكة الجبن تجف جيدًا ، وبعد ذلك قلبتها بشكل جيد على طبق مسطح آخر).
  19. فطيرة الجبن هذه بدون طبقة من الشوكولاتة والتوت البري رفيعة جدًا ، كريمية ومليئة بالنكهات ، حامضة قليلاً ومميزة. يحفظ باردا حتى التقديم.

اضافية: & # 8211 بعد الخبز ، ستلاحظ أن كعكة الجبن قد نمت بشكل جيد ومتساو ، وتتجاوز قليلاً حواف الصينية ، ولكن بعد أن تبرد ، ستترك ، تمامًا كما هي ، لأنها لا تحتوي على مسحوق خبز في التكوين ولا دقيق.

& # 8211 نظرًا لكونه قليلًا من تكوين جبن التوت ، فقد اندمج إلى حد ما مع الشوكولاتة في القاعدة إذا كنت تريد أن يكون لديك طبقتان ملونتان وموضوعتان بشكل جيد ، قم بزيادة كمية جبن التوت.

إذا كنت تحب كعكة الجبن الخالية من الشوكولاتة مع توت العليق والتوت ، لا تتردد في إعطائها 5 نجوم في المربع أدناه واترك لي تعليقًا على المدونة. لا يتم حذف تعليقاتك ، فهي معالم ومصادر معلومات للزوار الجدد. لا تنس أنه يمكنك أيضًا مشاركة الوصفة على الشبكات الاجتماعية لمساعدة من يحتاجون إليها. شكرا لك!


لا أعرف عنك ، لكن في بعض الأحيان ترفض يدي تشغيل الفرن. أنا متأكد من أن البعض منكم يواجه نفس المشكلة بشكل دوري ، لذلك أحاول أن أقدم لكم العديد من الحلويات التي لا تتطلب الخبز.

كما قلت في مقال سابق ، لأن التوت بدأ يظهر في الأسواق يطلب سعرًا قريبًا من المعتاد ، أسمح لنفسي بتجربته في المطبخ. هذه المرة ، أقترح وصفة رائعة لكعكة الجبن بدون خبز بالتوت تستحق المحاولة!

أنت تريد شيئا صحي, عطري و الصيف؟ إذن يجب أن تجرب كعكة الجبن هذه!

  • 820 جرام جبن كريمي من البقر منزوع الدسم (أوصي بمنتجات الألبان)
  • 150 جرام من توت العليق الطازج
  • 150 غ إريثريتول مع ستيفيا
  • 10 شرائح من الجيلاتين

© حلويات لا فاتن. جميع المواد المنشورة على هذا الموقع ملك لي وهي محمية بموجب حقوق النشر وجميع الحقوق التي تخصني كمؤلف وفقًا للتشريعات الرومانية والدولية السارية. يحظر استخدام الوصفات للأغراض التجارية ، وكذلك نسخها دون تحديد المؤلف والمصدر.

في النظام الغذائي دوكانيمكن تناول هذه الحلوى ابتداءً من مرحلة التماسك ، في حالة النظام الغذائي الكلاسيكي ، أو البدء بها الأربعاء في حالة أولئك الذين يتبعون مقياس التغذية.

لديه شريحة واحدة من كعكة الجبن 139 سعرة حرارية و 16.7 جرام من البروتينات!

* يتم حساب القيم الغذائية وفقًا للمعلومات المقدمة من الشركات المصنعة للمنتجات المستخدمة.


ربما يعجبك أيضا


أنا لا أعرف عنك ، لكن لدي ضعف في الفطائر. سواء كانت جبنًا أو بطاطس أو ملفوفًا أو تفاحًا أو فواكه أو خضروات أخرى ، فأنا أحبها ، حتى لو لم أتناولها أسبوعيًا. حلمت بفطيرة التوت لفترة طويلة ، لكنني لم أمتلك الشجاعة لفعل ذلك. لا يبدو صنع فطيرة التوت الطازج مفيدًا بالنسبة لي ، لأنه مكلف جدًا خارج الموسم ، والصيف ليس هو الموسم المثالي للفطائر.

في الصيف جمدت الكثير من توت العليق الذي تلقيته من والدي ، نشأته مع الكثير من الحب والشمس والعمل. كان لدي صندوقان كنت أعرف أنني لن أستطيع تناولهما في الوقت المناسب ، ومن هنا جاءت فكرة تجميدهما. احتفظت بها لشيء خاص ، لأنني لم أرغب في إهدارها تحت أي ظرف من الظروف. لحسن الحظ بالنسبة لي ، تجمدت جميع حبات التوت بشكل جيد للغاية ، بدون ماء وكثير من الثلج ، وتمكنت من فصل الفاكهة بسهولة عن الحشوة.

إذا لم يكن لديك توت العليق المجمد ، فيمكنك العثور عليه بسهولة في المتاجر ، وأعتقد أنه يمكنك العثور عليه في Lidl بسعر معقول. هذه الفطيرة رائعة للغاية ، وأنا لا أبالغ عندما أقولها. يمكنك القيام بذلك للعائلة والضيوف والأصدقاء ولن تخجل. يحتوي على كمية أكبر من الدهون ، لكن تناول قطعة من الشاي ستشعر وكأنه علاج حقيقي.


كويك كيك بالجبن والفراولة

في الآونة الأخيرة ، أصبحت كعكة الجبن هذه (بدون خبز) واحدة من. ستحب بالتأكيد وصفة كعكة الجبن بالتوت. تشيز كيك بارد بالشوكولاتة وتوت العليق. كعكة غير مخبوزة مع التوت. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل صنعها بدون الخبز ، ولا تستغرق الكثير من الوقت ولا تبذل الكثير من الجهد. كعكة بانوريو ، وصفة بدون خبز بالموز والماسكاربوني والقشدة الطبيعية. كيف تصنع كعكة بدون خبز بالبسكويت والفواكه؟ كيك تيراميسو بالفواكه ، مسكربون ، بسكويت ، توت العليق.

وصفة كعكة الجبن بدون الخبز مع الفاكهة من اختيارك: توت العليق ، العنب البري ، التوت الأسود ، ميكس. كعكة الشوكولاتة ، موس المشمش وشوكولاتة بيضاء مع الماسكاربوني. هذا الجبن غير المطبوخ مع الشوكولاته البيضاء والتوت مثل هذه الحلوى. وصفة بسيطة من كعكة الجبن بالبسكويت والماسكاربوني والجبن الكريمي و. وصفة أفضل كعكة زبادي بالفواكه ، بدون خبز ، في انتظارك.

كريمة نوتيلا وسهل ماسكاربوني بلاط الكوكيز Retețe Desert، Brioșe. هل فاتتك وصفة تشيز كيك جديدة بدون خبز؟ ثم أدعوك لتجربتها.

كعكة لذيذة ورائعة مغطاة بالشوكولاتة ، مع كريمة ماسكاربوني خفيفة.


تشيز كيك توت العليق بدون خبز

رطب الكاجو لمدة 10 ساعات على الأقل. اخلطي كوبين من الكاجو ثم أضيفي عصير الليمون ورشة ملح ونصف كمية العسل وزبدة جوز الهند حتى تحصلي على عجينة كريمية. نضع التركيبة في الثلاجة.

اخلطي الكوبين الآخرين من الكاجو مع باقي العسل والتوت. قرب النهاية ، أضيفي ما تبقى من زبدة جوز الهند ومسحوق الملح.

في شكل كعكة نقوم بالتناوب بين التركيبتين. شكليها في الفريزر حتى تتماسك الكعكة. قبل التقديم ، قم بإذابة كعكة الجبن في الثلاجة. زينيها بجوز الهند أو الفاكهة (كان توت العليق مقرمشًا جدًا ولم أستطع التزيين).

يمكن تخزين الكعكة لمدة تصل إلى سبعة أيام في الفريزر (انتباه: يفضل وضعها في حجرة منفصلة عن المنتجات الأخرى)


كعكة الجبن بالتوت الخالي من السكر للأيام الحارة

إنها كعكة رائعة ، بدون خبز ولها مظهر رائع! اوريو تشيز كيك مع توت و شوكولاتة بدون خبز - حنا كيك. لقد صنعت أبسط وصفة لذيذة: فطيرة الجبن مع التوت الحامض ، والماسكاربوني الكريمي والشوكولاتة البيضاء الفاخرة. المكونات العليا: 200 جرام بسكويت سادة أو بندق ، فانيليا وشوكولاتة حسب الرغبة ، 100 جرام زبدة. هذا البديل من كعكة الجبن. نذوب الزبدة ثم نخلط مع البسكويت في وعاء. ثم يتم وضعها في قاع صينية خبز دائرية. يُقال قليلاً عن كعكة الجبن الخام مع التوت ، وقوس قزح على الحنك. لقد استمتعت بالحديث الشفهي ولم أرغب في أن ينتهي.

53٪ كريمة الجبن: الجبن (حليب ، كريم ، مثبت: صمغ الغار ، ملح ، بادئ ، خميرة). كعكة غير مخبوزة مع بسكويت أوريو وكريمة الجبن والكثير من توت العليق. كعكة مع كريمة الماسكاربوني ، بسكويت و توت العليق محلي الصنع.


كعكة الجبن سوبر توت العليق (بدون خَبز) & # 8211 تدليل للقديسين بيتر وبولس!

كعكة الجبن غير المخبوزة بالليمون والتوت - أقصى درجات التدليل والانتعاش للأيام الحارة & # 8211 هي هديتي لاحتفالات اليوم. يمكن أن تكون دائمًا فكرة جيدة لقضاء العطلات / الذكرى السنوية ، حتى أنني أعددتها للذكرى السنوية لمدونتي. إنها كعكة لا تحتاج إلى خبز ، لذا لن تحتاج إلى تسخين الفرن على هذه الحرارة.

مكونات

للكونترتوب بقطر 18 سم
160 جرام بسكويت دايجستيف
80 جرام زبدة

مكونات الجبن الكريمي
500 جرام من الريكوتا
50 جرام سكر بودرة
100 مل كريم سائل (كريم كريم)
16 جم جيلاتين
100 جرام توت بري

مكونات اللبن الرائب
60 مل عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور & # 8211 ناعم جدا
100 جرام سكر
2 صفار بيض + 1 بيضة
60 جرام زبدة

الصورة: www.divainbucatarie.ro

طريقة التحضير

نقوم بتحضير اللبن الرائب أولاً ، كما هو موضح هنا. في وعاء ، اخلطي السكر مع البيض وعصير الليمون. نضع القدر في باين ماري ونقلب خلال هذا الوقت بقدر ما نستطيع. عندما تصبح التركيبة كريمة كثيفة ، مثل البودينج ، ارفعها عن النار واتركها تبرد لبضع دقائق ، ثم اخلط الزبدة المقطعة. امزجيها واتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

عندما ننقل اللبن الرائب إلى الثلاجة ، نبدأ في تحضير كعكة الجبن بدون الخبز بالليمون والتوت. نقوم بطحن بسكويت دايجستيف بأقصى قدر ممكن من النعومة بخلاط رأسي أو نضعه في كيس ونطحنه بواسطة درفلة. تضاف الزبدة المذابة وتخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة. نضع البسكويت في صينية ذات جدران قابلة للإزالة ونضغط عليها بأسفل كوب أو بأصابعنا ، حتى تلتصق جيدًا وتحصل على قاعدة متجانسة. نضع الجزء العلوي في الثلاجة بينما نقوم بإعداد الكريمة. بالنسبة للمبتدئين ، اخلطي الريكوتا مع السكر البودرة.

اخلطي الكريمة السائلة حتى تصبح صلبة وادمجيها في جبنة الكريمة مع 80 جم من الليمون الرائب. نضع 12 جم من الجيلاتين لترطيبه مع 50 مل من الماء. نترك القليل من العقول ، ثم نحلها في باين ماري. بجانب الجيلاتين ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الكريمة ، اخلطي جيدًا ، ثم اسكبي الجبن مع الجيلاتين (الذي أصبح سائلًا) فوق الكريمة الممزوجة سابقًا. نمزج بسرعة وبسرعة عالية. ضعي الجبن الكريمي فوق البسكويت ، لكن احتفظي بملعقتين كبيرتين منه لخلطه مع باقي الليمون الرائب.

ضعي الكريم في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذه الفترة ، قم بترطيب 4 جم من الجيلاتين مع 50 مل من الماء ، ثم أضف الجبن المخزن بجانب الجيلاتين المذاب في حمام ماري ، واخلطه بينما لا يزال على النار ، ثم ادخله في اللبن الرائب ، واخلطه على درجة عالية. سرعة. يُسكب الليمون الرائب فوق الجبن الكريمي ويُزين بسرعة بالتوت. اتركي كعكة الجبن بالليمون والتوت في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.



تعليقات:

  1. Mazilkree

    رائع ، أحببت ذلك! ؛)

  2. Pat

    أوائل الخريف هو وقت التغيير. آمل ألا يترك هذه المدونة جانبا.

  3. Tarrence

    في ذلك شيء ما. شكرا لتفسير. لم أكن أعلم أنه.

  4. Priour

    إنها إجابة قيمة إلى حد ما



اكتب رسالة