الطائر

ساق الدجاج مع البازلاء والفطر

ساق الدجاج مع البازلاء والفطر

المكونات لطهي أرجل الدجاج مع البازلاء والفطر.

  1. ساق الدجاج 1 قطعة
  2. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  3. البصل 1 قطعة
  4. البازلاء المجمدة 150 جرام
  5. الفطر الغابات المجمدة 1 حفنة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  8. كريم الدهون 200 مل
  9. نشا الذرة 1 ملعقة صغيرة
  10. الحليب البارد 50 ملليلتر
  11. الفلفل الحار (الحبوب) حسب الرغبة
  12. البقدونس المجفف حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البازلاء ، البصل ، الدجاج ، الفطر ، كريم
  • خدمة 1 حصة

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، ملعقة كبيرة ، طبق ، خفقت ، سكين ، لوح.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى البصل.


قشر البصل ، اقطعه جيدًا.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلّب البصل حتى يصبح طريًا.

الخطوة 2: يخنة ساق الدجاج بالبازلاء والفطر.


أضف الفطر المجمد إلى البصل ، إضافة إلى ساق الدجاج (يمكنك تقشيره إذا أردت).
أضف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
صب في حوالي 50 ملليلتر الماء الساخن ، ويغلي ويغلي ويترك على نار خفيفة ل 20 دقيقةتحريك الفطر من وقت لآخر وتحريك الساق.
أضيفي البازلاء الخضراء المجمدة ، غطيها مرة أخرى واطبخي أخرى 10-15 دقيقة.

الخطوة 3: إضافة كريم.


تُسكب كريمة الدهون في الدجاج مع الفطر والبازلاء. صب في تيار رقيقة دون توقف التدخل.
تمييع النشا في الحليب البارد وسكبه بعد كريم.

استمر في الطهي مع فتح الغطاء حتى تصبح الصلصة سميكة بدرجة كافية.
في نهاية الطهي ، يرش مرق الدجاج مع الفطر والبازلاء مع البقدونس المجفف والفلفل الحار. ترفع عن النار وتقدم ساخنة.

الخطوة 4: خدمة الساق الدجاج مع البازلاء والفطر.

ساق الدجاج مع البازلاء والفطر غداء بسيط للغاية ، لكن بساطة الطبق لا تمنعه ​​من أن يكون لذيذًا. بالطبع ، هذا لا يستحق التقديم على الطاولة الاحتفالية ، ولكن إذا كنت تريد فجأة تناول غداء قوي وجيد ، فهذا هو خيارك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الكريمة ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة ، والأهم من ذلك ، أن تضاف حتى لا يتم لف كرة لولبية. يمكنك جمع بعض المرق الساخن وتخفيف القشدة الحامضة به ، ثم صب كل شيء في مقلاة.

- إذا كنت ترغب في طهي المزيد من الوجبات ، ما عليك سوى زيادة كمية جميع المكونات.

شاهد الفيديو: سلسلة شنوة الفطور 3 : كيش بالدجاج والسبانخ Quiche au blanc de poulet & épinards (أبريل 2020).