فيديو

أكلة الفطر

أكلة الفطر

المكونات

  1. الأرز 2 كوب
  2. شامبينيز 500 غرام
  3. المصابيح 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. 4 فصوص من الثوم
  5. الزعتر الجاف 1/2 ملعقة شاي
  6. النبيذ الأبيض الجاف 1/2 كوب
  7. البازلاء الخضراء المجمدة 1 كوب
  8. جبنة البارميزان المبشورة 1 كوب
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. زيت الزيتون حسب الرغبة
  12. زبدة 2 ملعقة كبيرة
  13. مرق الدجاج 1.5 لتر
  • المكونات الرئيسية: البازلاء والفطر والأرز
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

طريقة التحضير:


يقطع البصل ناعما. يُقطّع الفطر إلى شرائح ، في قدر ، يُقلّى البصل بزيت الزيتون حتى يصبح شفافاً. أضف 1 ملعقة كبيرة. الزبدة وتغفو الفطر.
عندما تبدأ الفطر بالعصير يضاف الزعتر الجاف والثوم. عندما تكون الفطر جاهزة تقريبًا لإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع الفطر المقلي في طبق آخر ، في وعاء حيث كانت الفطر مقلية ، تذوب 1 ملعقة كبيرة. الزبدة. تقلى الأرز قليلا. يُضاف النبيذ ويُحرَّك المزيج لجعل الأرز ممتصًا بالكامل بعد ذلك ، أضف ملعقة من مرق الدجاج المغلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح الأرز جاهزًا.
أضيفي البازلاء الخضراء وجبنة البارميزان المبشورة ، ثم رشيها بالبقدونس المفروم فرماً ناعماً.