فيديو

أسياخ دجاج بالليمون والثوم

أسياخ دجاج بالليمون والثوم

المكونات

شاشليك

  1. الدجاج الفخذين 1 كجم
  2. الطماطم الصغيرة 0.5 كجم

ماء مالح

  1. زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة
  2. الثوم 3-4 فصوص
  3. نكهة 0.5 ليمون
  4. عصير طازج 0.5-1 ليمون
  5. عسل 1 ملعقة شاي
  6. رقائق الفلفل 0.5 ملعقة صغيرة
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة

صلصة

  1. 5 ريحان الريحان
  2. بقدونس 1 حفنة
  3. الخل النبيذ 2 ملعقة كبيرة
  4. 5-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  5. الثوم 2-3 فصوص
  • المكونات الرئيسية: الثوم ، الدجاج ، الليمون ، العسل ، الخضر

طريقة التحضير:


أخرج الجلد من أفخاذ الدجاج. أخرج اللحم من العظم ومقطع إلى 3-4 أجزاء.
يضغط الثوم ، يضاف زيت الزيتون ، نكهة الليمون ، عصير الليمون ، العسل ، رقائق الفلفل الحار ، الملح. تخلط جيدا ، في ماء مالح الناتجة ، ضعي قطع الدجاج وتتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
صنع الصلصة. للقيام بذلك ، كسر الريحان والبقدونس والقرنفل والثوم والخل وزيت الزيتون في الخلاط في كتلة متجانسة. يتم تنظيم الكثافة بواسطة كمية زيت الزيتون.
ضعي لحم الدجاج المتبل والطماطم على رف السلك وشوى على الشواية حتى يصبح الدجاج جاهزًا ، تقدم مع الصلصة.